冬季的气候干燥中，我们用美味多汁的水果来补水和保健是再好不过了，但是现在食品安全的问题频出，所以，对于冬季挑选营养美味的水果还是要多多了解一下的，现在就一起看看大厨艺小编分享给大家的相关内容吧。
冬季有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。
1、梨
中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，很适宜于冬季发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼，大便燥结症较为适宜。现代医学研究认为，梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如有头晕目眩，心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。所以，对于肝类、肝硬化患者来说，作为医疗食品经常食用很有好处。民间流传“几颗杏桃三把火，日食梨不为多”的谚语，说明多食梨有益无害。但是，因为梨性寒冷，对那些脾胃虚寒，消化不良及产后高热烦渴等病症有一定的疗效。故有“天生复脉汤”之称。
2、甘蔗
劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是，由于甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
3、猕猴桃
猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果*。富含十多种氨基酸，还有丰富的矿物质，如钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素等，可增强人体的免疫力，对防病抗病具有重要作用。所以，冬季，家长应让孩子适量进食猕猴桃，不仅可以增强孩子的反抗力，还可以补充孩子的营养需求。
4、柚子
柚子是冬季成熟的水果，由于它皮厚耐藏，等到这样寒冷的冬季来吃是理想的选择，柚子有“自然水果罐头之称，富含蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以相比的。
另外，适于冬季吃的水果还有苹果、桔子、香蕉、山楂等。苹果可生津止渴，和脾止泻;桔子可理气开胃、消食化痰;香蕉清热润肠、降压防痔;山楂可扩张血管、降低血脂、增强和调解心肌功能，有防治冠状动脉硬化的作用。
蔬果给人体提供的营养包括以下几项：
1、提供维生素c;
2、提供类胡萝卜素，就番茄而言，主要是番茄红素;
3、提供多酚类保健成分，主要是类黄酮;
4、提供钾;
5、提供膳食纤维。
冬天天气寒冷，水果相对比较凉，很好不要空腹食用，以免引起肠胃不适;或者食用之前先在热水里面过一下，甚至蒸煮一下也可以。
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