不管是肉桂还是桂皮，它们的营养成分都是非常高的，因此男女老少也特别喜欢肉桂或者桂皮。不过，因为肉桂和桂皮长相比较相似，所以很多人也会将它们归成一类，也没办法正确去区分它们。而其实，肉桂和桂皮有以下三个区别。
肉桂和桂皮的外观区别
从外观上来看，两者虽然相差不大，但是要仔细辨别的话，还是很容易便能够区分开来的。比如肉桂，它的外表层其实是灰棕色的，它摸起来也比较粗糙一些，整个肉桂摸起来，会比较硬一些。相比较于肉桂，一般桂皮的表层颜色要更深一些，呈现深棕色的颜色，当然，桂皮的表层还有一些灰白色的花斑。因此通常情况下，如果要区分肉桂或者桂皮话，一般可以从它的外表层颜色来进行一个区分，这样才能够正确确定其品种。
肉桂和桂皮的营养价值区别
另外，肉桂和桂皮的营养价值，也是有一定的差别所在的。肉桂它具有补火助阳的一个功效，它能够起到一定驱寒止痛的效果，还有活血通经的疗效。对于体内经常性阳虚的人来说，经常性食用肉桂，对身体还是非常不错的。当然，桂皮的营养价值也是非常高的，因为桂皮它其实有暖脾胃还有通血脉的作用，对于有呕吐症状的人，食用桂皮也可以得到一定的缓解作用，再加上有风湿痹痛的人，也是可以食用的。
肉桂和桂皮的吃法区别
关于肉桂和桂皮的吃法，其实也是有一定的不同的。一般情况下，肉桂具有一定的药用价值，所以它大多数情况下都是以入药为主，许多中药或者药膳其实都少不了肉桂，因为肉桂能够补阳虚，所以男性朋友一般都可以食用。而桂皮它的吃法也比较特殊，它一般都会被用作调味品来食用，在制作菜肴的时候，加入一点桂皮，也能够起到一定提鲜的效果。因此，肉桂和桂皮的吃法是不一样的。
所以说到底，肉桂还有桂皮的区别还是挺大的，一个被用作入药，一个被用作调味品，因此大家如果想要区别它们的时候，可以从外观来进行一个辨别，这样的话，在区分它们的过程中，也就不会产生太大的问题。
