目前，姜的品种其实还是有很多的，每一种姜，它的味道还有营养价值都不一样，而姜也包括生姜还有洋姜跟良姜，所以想要区分姜时，一般情况下不能够随意乱来。当然，洋姜和姜的区别又有哪些呢?其实它有以下三个区别。
洋姜和姜的外观区别
洋姜和姜从外观上来看，虽然没有太大的区别，但是洋姜它属于菊科多年生草本的植物，它的外皮是褐色的，而洋姜的味道也偏向于甘辣，甚至也还带着一点点的苦。至于姜，它的个头会比较小一些，切开来以后，它里面的姜肉是浅黄色的，而姜它其实是属于一种多年生宿根草本植物，姜的味道会更香一些，而且它辛辣味相对来说也会更加严重。这便是洋姜跟姜很为基本的区别。
洋姜和姜的营养价值区别
通常情况下，洋姜的营养价值是非常高的。洋姜它其实具有一定的利水除湿的作用，能够去除一定的湿气，对于天生体虚或者寒气的人来说，食用洋姜是非常不错的，再者它也有养胃，补充元气的功能，因此多吃洋姜，对身体的好处还是比较大的。而姜，它对于脾胃虚寒的人来说，食用是非常好的，而且也能够增加人的食欲。当有出现感冒症状时，煮一点姜水来喝，能够治疗感冒风寒，效果非常的明显。
洋姜和姜的吃法区别
洋姜肯定是能够食用的，一般它可以煮熟了食用或者用它来熬粥，也是非常不错的，在粥里面加入一点洋姜片，能够使粥的味道更加香甜。当然，洋姜也可以将其给切碎。然后可以用来腌制咸菜或者泡菜。而姜，它主要会被用来当调味品，同时也可以煎汤，来供大家饮用。在熬鱼汤或者炒菜时，加入一点姜片，能够起到一定的提鲜效果，而且用姜熬出来的鱼汤，味道也会更加鲜美。而姜也能够暖胃，能够有效缓解痛经，所以姜对于女孩子来说是非常好的。
总而言之，洋姜和姜的区别还是很大的，主要是它们运用到的地方多多少少也有一定的不同。当然，不管是洋姜还是姜。经常吃它们的话，对身体的好处是非常大的，也能够起到一定的暖胃作用，因此女孩子一定要多吃!
