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苹果的采收方法,苹果采后处理与贮藏保鲜技术
苹果是市场上常见的水果。主要在我国长江以北地区大面积种植，涌现出许多优良品种。每年这些苹果产区的苹果都需要大量的人工采摘，才能运到全国各地销售。所以提货时应该注意什么，如何保证运输不变质都是很重要的问题。下面就来说说这方面的内容。
一、采收
如果种植面积大，尽量多聚集人，缩短采摘时间，保证质量。一般采摘者需要带干净的手套，拿消毒过的剪刀切水果，切的时候要留1cm左右的果柄。把嘴剪得又平又尖。应先采摘成熟度高的果实，或树冠外围的果实。顶端的水果可以一起采摘。挑选的时候要先进行粗选。可以区分优质大的，小的，鸟啄的区别，方便后期筛选。此外，剔除异常果和烂果。
二、储存
1、目前应用很广泛的是低温储存。一般苹果很适合0度左右的温度，很低零下二度，很高5度。一般相对湿度在80%左右。在这样的条件下，可以保存半年左右。冷藏要及时，否则容易减少存放时间。一般应放置在温度可调的设施环境中。
2.年前，条件有限，当地人想出了挖地窖储藏的办法。他们在地势稍高的地方挖了地窖，这里地面干燥，交通方便。一般来说，地窖有超过一半的自由空间的输出。地下缺氧会阻止果实呼吸和氧化。相对来说，这在以前是个好方法，但现在不是很好的方法。
3.如果只是短时间存放一两个月就可以处理掉。然后可以找个阴凉干燥的地方，暂时放苹果。一般选择地势平坦，交通好的地方，苹果存放在地沟里，但地面要设置防护措施，防止雨雪冰冻。运输购买时，一般是用冷藏车运输。
苹果如何采摘和储存可以结合实际操作，但不同地区有不同的做法，很多都是劳动人民自己的经验和方法，所以不得而知。也许你也会在种植过程中积累自己的经验。
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