卤一些肉类食材也是大家在生活中经常选择的一种吃法，猪心作为一种色香味俱全的食材，在生活中也非常受到大家的喜爱，猪心不仅吃起来口感非常好，而且还可以帮助我们的身体补充一定的营养物质，下面小编就给大家介绍一下卤猪心的做法。
1.卤猪心是大家在日常生活中制作猪心这种食材的时候很常选择的一种制作方法，所以学习卤猪心也至关重要，下面我们来准备这个卤猪心所需要的食材。我们需要准备一些猪心，桂皮，八角，生姜和冰糖，另外建议大家事先准备一些食盐和卤油，还需要准备一定量的食用油。
2.用清水将猪心好好的清洗几遍，为了防止我们吃起来的猪心有一股腥味，所以建议大家在制作猪心之前先进行焯水处理。
3.事先准备好的生姜切好，把锅打开，向锅中添入适量的食用油，接着我们将冰糖加入到锅中，等到冰糖融化之后，我们将猪心放入其中翻炒一阵。炒好之后，我们将猪心取出并放置于一个盘子当中。
4.向盘子中加入我们事先切好的食材，这些食材包括八角，桂皮和姜片。接着我们适量的倒入一些卤油进去，再取适量的食盐也加入到猪心上面。
5.取来一个砂锅，将搅拌好食材的猪心倒入砂锅之中，向砂锅中加满水，然后用小火煮，很后当发现猪心里面的汁液已经收的差不多的时候，就可以取出来吃了。
卤猪心的制作方法是不是很简单呢?而且制作出来的卤猪心看起来也是非常的诱人呢，大家在家中也可以尝试着制作一些卤猪心哦，另外，猪心在生活中对我们可以有安神养心的功效，所以对于一些心比较焦虑的人来说也可以适量的选择哦。
