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菠菜不能和什么一起吃会中毒,猪肝菠菜不能和什么一起吃
菠菜富含维生素A、维生素C和矿物质，尤其是维生素A和维生素C是所有蔬菜中很高的，人体造血物质铁的含量也比其他蔬菜多。对肠胃病、便秘、痛风、皮肤病、各种神经系统疾病、贫血有特殊的治疗作用。对解除酒精中毒和防止肺泡脓漏也有效。常吃菠菜有润肠通便、清热、理气补血、防病抗衰老等功效。对贫血、糖尿病、肺结核、高血压、风火、红眼病等多种疾病有辅助治疗作用。
菠菜不能与黄瓜同吃
黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜富含维生素C，两者不宜同食。
钙质含量高的食物
菠菜不宜与牛奶等含钙量高的食物同食。
菠菜不能和豆腐在一起吃
因为菠菜中含有大量的草酸，而豆腐中含有钙离子，菠菜和豆腐中的钙一旦结合，就会引起结石，影响钙的吸收。如果你一定要吃，就用开水焯一下菠菜。
菠菜不宜炒猪肝
猪肝富含铜、铁等金属元素。一旦与维生素C含量高的菠菜结合，金属离子很容易氧化维生素C，失去营养价值。肝脏、蛋黄、黄豆都含有丰富的铁，不宜与含草酸较多的苋菜、菠菜同食。因为纤维素和草酸都会影响上述食物中铁的吸收。
菠菜不能黄豆同吃
如果和黄豆一起吃，会抑制铜的释放，导致铜代谢不畅。
菠菜不能与钙片同吃
菠菜含有丰富的草酸，草酸离子在肠道内与钙结合后容易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，还容易形成结石。所以菠菜吃之前要用开水焯一下。儿童、中老年人在服用钙片前后2小时内，应尽量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸较多的食物。
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