家常炒猪心怎么做

大家在生活之中肯定不能每天都会去吃一些非常有格调的食物，生活很主要的特征就是柴米油盐，当然了，如果将柴米油盐细心烹制的话，也可以使生活更加的有情趣，而家常炒猪心就是一种可以提升生活情调的方法哦，下面小编就来教给大家怎样去制作家常炒猪心。

1.我们在制作炒菜的时候，很重要的就是将原材料准备充沛，那么作为今天的主角，猪心是必不可少的，另外大家还需要准备一些彩椒作为辅助食材，而料酒，酱油，香油和水淀粉也是要准备齐全的，另外大家还需要准备一些白糖，胡椒粉和大葱来调节味道。

2.猪心的第1步是清洗，在村洗的过程中为了保证干净，我们需要将猪心从中间切成两半，然后再用水龙头的水给其进行冲洗，这样可以帮助更好地去除血块，将清洗好的猪心切成稍微薄一点的片状，然后放在一个盘子中。

3.我们向盛有猪心的盘子中加入一些白酒进去，因为白酒可以很好的去除掉猪心中的那些血水，当然了，如果大家发现血水太多的话，建议将里面的白酒倒掉，再次倒入新的白酒。

4.把我们刚开始准备的那些辅助的食材清洗干净之后，切成是一大小的块状，并在锅中炒出香味，用白酒泡好之后的猪心，我们需要将其中的水分控干，接下来就是将猪心也加入到锅中进行爆炒就可以了。

家常炒猪心的吃法是比较受到大家的欢迎的，不过有一些人不喜欢吃辣，那么建议这些人就不要再往里面放辣椒了，如果这样做出来的猪心还是会觉得有腥味的话，建议可以用面粉包裹一下再进行制作，这样可以更好的去除腥味。