在中国餐饮上，现在需要做的出色，那就务必得做出特色和特点。市场需求很大，但是选择却很少。400、634、0006烤肉和火锅是大众餐饮中很受欢迎的，但是一直没有特色，所以没有特色的品牌效应。
在此，以韩式烧烤当中的尚品宫为例子。在发展的初期就品牌效应，采取统一的VI形象，做到全国统一店面形象，使得品牌深入人心。其次，采取先进的设备和技术，打造纸上烧烤这一特色烹饪，使得室内就餐也不会产生油烟和污染，打造轻松就餐氛围。
结合时下流行的自助形式，采取韩式纸上烧烤自助餐厅形式，新颖有创意，吸引了很多年轻人的关注;其次，结合网络资源，打造了团购模式，宣传到位，媒体资源的有效利用都是很好的宣传和企业发展的必须历程。
尚品宫纸上烧烤的成功之道
如果要用三个字去总结现代餐饮行业经营的要诀，那应该就是“快，准，稳”，所谓快，就是要很大限度地缩短客人从点餐到迟到菜品之间的等待时间;准，则是要选对经营方向，找到赚钱多的目标;稳，则是一种精神，一旦找到了正确的方向就坚持不懈去经营的精神。但是对于尚品宫纸上烧烤经营者来说，他们除了这三个要诀之外，还秉持着另外两个经营特征，那就是两个“全”。究竟是哪两全呢，记者带着同样疑问来到尚品宫纸上烧烤一探究竟。
尚品宫纸上烧烤*一全，指的就是经营种类全，和一般人印象中的种类丰富相比较，这里的菜品种类则在丰富的基础上上升了一个层次，那就是专门为多种消费者推出了多样化的套餐。商务餐菜式高雅，适合在与商务伙伴共餐时候选择;家庭餐实惠量多，能让全家老少吃饱吃好;工作餐效率为上，给忙碌的上班一族解决了吃饭问题;休闲餐形式特别，是都市青年男女的牙祭美食;外卖餐服务周到，给现代人提供人性化的用餐体验。所有这些餐点服务在尚品宫纸上烧烤总公司的合理调配下操作起来井井有条。QQ：2871041479
除了套餐品种齐全外，尚品宫纸上烧烤的第二个“全”就是经营时段涵盖范围全，有一些餐厅经营者因为考虑到成本问题以及人力等问题，往往都是进行独立时段的经营，比如经营早餐店，或者晚间的烧烤小吃等。而尚品宫纸上烧烤则将早晚午夜膳一线贯穿，全面发掘经营潜力，满足不同时段人们的就餐需求，公司统一供货供料，经营者所要做的工作得到了极大的简化。大刘今年三十三岁，去年刚娶了媳妇，现在和媳妇两人一同经营汉釜宫，两个人每天看着腰包越来越鼓别提有多开心了，近期他们正计划去韩国旅游一次，把蜜月补回来，同时也亲眼看看这美食之国到底啥样，因为韩式食品也算是他们的福星。
尚品宫纸上烧烤的成功之道中，两全策略占有极大的比重，但是还有一个前提是经营兴旺的保障，那就是食物的口味，没有了口感作保证，后面的策略就很难执行下去，尚品宫纸上烧烤深入挖掘韩式美食内涵，带给国人不一般的饮食体验，同时无烟化的经营模式确保食物的健康和食客用餐环境的清洁，所以人们蜂拥而至前去品尝也就不足为奇了。做餐饮，抓好几个基本的决胜点，要比胡子眉毛一把抓的方式更加聪明，希望我们大家学习好的经验，早日建起自己的“金库”!
